粽子節 端午節
從高二的那年開始 家裡每年端午節都會包粽子
高三的時後 還因為會包粽子 被班導師讚美可以嫁了咧~
因為祖先吃素 再加上姊姊不在台灣
吃粽子的人少了一口 所以 今年包的粽子比較少
而且 只包素的
材料:
素肉
這次的素肉和往年的不一樣
是小麥做的 往年買的都是豆類的
價錢是比豆類的貴了些
大袋的150元 約70棵 小袋的50元 約20棵
因為蠻大棵的 一棵可以切成兩塊
蠻喜歡這個素肉的 不會油 而且口感很好
備料方式:
先用水洗過後 泡水至軟
軟了之後 再切成兩塊
把水擠乾後 放至鍋中滷(滷汁包括:醬油、糖、素沙茶、早上吃麥當當留下來的楓糖)
因為會黏鍋 所以最後用炒的
粽葉
洗粽葉真的好辛苦呦
每一片的前面和後面都要刷
還要換三次水 洗三次 洗完都花了快2個小時了說
這次的粽葉是在大x發買的 品值很差
葉子很小 顏色很不漂亮 而且 劣值品很多
香菇
先將香菇泡水泡開
過油炸一下下後再滷
可以用之前滷素肉的滷汁
花生
3斤的花生
這個也很花時間
需要先把他們給燉軟
好像前前後後需要4個小時左右吧
糯米
準備了兩種
3斤的白糯米 和 1斤的紅糯米
分別加水泡很久
紅糯米 先用電鍋煮
之後再和白糯米一起炒
豆干
切丁+薑末
用炸香菇的油 過油炒過
在炒米的過程中
要不停的翻動著米 不然米會黏鍋(有鍋巴)
油不要放太多 用之前炒豆干的油就夠了
在炒的過程中 如果炒不動了 就加花生湯吧 不要加水呦
備好料了 開始包吧
計時開始....
2個小時後....
80顆粽子 完成
有人的粽子是用水煮的
有人的粽子是用蒸的
我們家的粽子 是先用水煮過 再蒸的(水滾後粽子放入 1分鐘;蒸 水滾後 計時30分)
媽媽說 粽子先用水煮過 把他外面的葉子先煮熱了再蒸會比較快熟
完工
這次的粽子還不錯吃呦
不會太油 棒^^b
2009年5月25日 星期一
2009年5月19日 星期二
20090517 湖口老街新友飲食店
之前 常聽爸爸媽媽說 在湖口老街上有一家很到地的客家菜
但 一直都沒來機會來這裡吃吃看
在記憶裡 到地的客家菜 就是外婆做的料理
因為和爸爸一起考過了證照
所以 大家決定要一起去吃飯慶祝
邀請了陳先生 弟弟的女朋友 還有乖乖
但 只有陳先生到
弟弟的女朋友因為交通不方便 所以沒有來
乖乖 是因為努力加油 所以也沒有來
因為爸爸媽媽說 這一家每次吃飯時間 人客都滿滿的
所以 我們11.30之前就到了
已經有好多桌客人了說
媽媽點了七菜一湯
媽媽點了好多肉 感覺好像是在吃肉肉大餐>Q<
很便宜呦 加了飲料總共是1500元
六人份的吃的好飽呦 還吃不完打包ㄟ
整體來說有點鹹 下次記得要點白飯
豬頭骨肉
肉嫩嫩甜甜的 軟硬適中
口感很棒呦 覺得好好吃呦
鴨肉
肉也是嫩嫩的 有點肉肉的甜味
不用加醬就很好吃了
媽媽覺得 這道菜是這餐最好吃的菜
豬腳
遠遠的 就聞得到滷汁的味道了
拌飯應該很好吃
肥肥的地方 吃起來不會有油膩的感覺
瘦肉的地方吃起來也很棒
炒粄條
我好喜歡吃這個呦
一口氣吃了兩碗呦^^v
炒鴨血
鴨血的份量很多 一點也不小氣
韮菜和鴨血真是絕配呀
乾豆湯
湯裡面的排骨肉肉也好好吃呦
我們有把他打包回家 又加了一倍的水鹹度才剛好
薑絲炒大腸
酸~
一上桌 就聞到酸的味道了
現在回想起來 口水還直流ㄟ
這是以前小時後回外婆家時 每次我和姊姊都很喜歡的『口香糖』
爸爸說 這餐飯他覺得這道菜最好吃了
a菜~
但 一直都沒來機會來這裡吃吃看
在記憶裡 到地的客家菜 就是外婆做的料理
因為和爸爸一起考過了證照
所以 大家決定要一起去吃飯慶祝
邀請了陳先生 弟弟的女朋友 還有乖乖
但 只有陳先生到
弟弟的女朋友因為交通不方便 所以沒有來
乖乖 是因為努力加油 所以也沒有來
因為爸爸媽媽說 這一家每次吃飯時間 人客都滿滿的
所以 我們11.30之前就到了
已經有好多桌客人了說
媽媽點了七菜一湯
媽媽點了好多肉 感覺好像是在吃肉肉大餐>Q<
很便宜呦 加了飲料總共是1500元
六人份的吃的好飽呦 還吃不完打包ㄟ
整體來說有點鹹 下次記得要點白飯
豬頭骨肉
肉嫩嫩甜甜的 軟硬適中
口感很棒呦 覺得好好吃呦
鴨肉
肉也是嫩嫩的 有點肉肉的甜味
不用加醬就很好吃了
媽媽覺得 這道菜是這餐最好吃的菜
豬腳
遠遠的 就聞得到滷汁的味道了
拌飯應該很好吃
肥肥的地方 吃起來不會有油膩的感覺
瘦肉的地方吃起來也很棒
炒粄條
我好喜歡吃這個呦
一口氣吃了兩碗呦^^v
炒鴨血
鴨血的份量很多 一點也不小氣
韮菜和鴨血真是絕配呀
乾豆湯
湯裡面的排骨肉肉也好好吃呦
我們有把他打包回家 又加了一倍的水鹹度才剛好
薑絲炒大腸
酸~
一上桌 就聞到酸的味道了
現在回想起來 口水還直流ㄟ
這是以前小時後回外婆家時 每次我和姊姊都很喜歡的『口香糖』
爸爸說 這餐飯他覺得這道菜最好吃了
a菜~
2009年5月18日 星期一
20090516 好吃沙拉自己做
星期六 天氣好熱
爸爸媽媽今天去參加大學的同學會 不在家
所以...今天又是我掌廚了
好熱 吃什麼好?煮什麼好?
嗯...來個冰冰涼涼的沙拉好了
材料:
馬鈴薯 4小粒顆
小黃瓜 2條
紅蘿蔔 0.5條
雞蛋 2顆
火腿 1/5條
美奶滋 小條的1條
做法:
1.將馬鈴薯、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔洗乾淨
2.馬鈴薯不去皮,在上面用刀子畫一圈
3.用雙層的蒸鍋,上層蒸馬鈴薯,下層煮水煮蛋(馬鈴薯要蒸30分鐘,水煮蛋煮15分鐘;水滾之後開始計時。註:蛋要在水還是冷水的時後就放到鍋子裡呦)
4.在蒸的同時,處理其他的配料。
6.將所有的材料料連同美奶滋分批加入,並且攪拌均勻。即完成
冰的涼涼吃 真好吃
還可以買吐司來夾 超級好吃的
但...會胖胖XDD
爸爸媽媽今天去參加大學的同學會 不在家
所以...今天又是我掌廚了
好熱 吃什麼好?煮什麼好?
嗯...來個冰冰涼涼的沙拉好了
材料:
馬鈴薯 4小粒顆
小黃瓜 2條
紅蘿蔔 0.5條
雞蛋 2顆
火腿 1/5條
美奶滋 小條的1條
做法:
1.將馬鈴薯、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔洗乾淨
2.馬鈴薯不去皮,在上面用刀子畫一圈
3.用雙層的蒸鍋,上層蒸馬鈴薯,下層煮水煮蛋(馬鈴薯要蒸30分鐘,水煮蛋煮15分鐘;水滾之後開始計時。註:蛋要在水還是冷水的時後就放到鍋子裡呦)
4.在蒸的同時,處理其他的配料。
- 小黃瓜、紅蘿蔔切丁,切完之後過水燙一下。不要燙太久,不然會沒有口感,而且甜分也會跑掉。(記得在水裡要加一點點的鹽呦)
- 火腿切丁
- 水煮蛋煮好後去殼,稍切一下
6.將所有的材料料連同美奶滋分批加入,並且攪拌均勻。即完成
冰的涼涼吃 真好吃
還可以買吐司來夾 超級好吃的
但...會胖胖XDD
2009年5月14日 星期四
宜蘭三星蔥蔥蛋捲 vs 埔里酒廠紹興香腸蛋捲
我很喜歡吃蛋捲呦
吃過了很多種口味的蛋捲
這幾天 遇到了這兩種 很特別的蛋捲
『宜蘭三星蔥蔥蛋捲』 及 『埔里酒廠紹興香腸蛋捲』
蔥蛋捲是乖乖去蘇澳懇親的時後買回來給我的
外面看起來 好像很多 但 一箱只有五包 我想他的包裝應該是不便宜吧
觀光區嘛^^"
蔥蛋捲 看得到蔥ㄟ
包裝一打開 滿滿蔥的味道
聞起來 有點像 蔬菜餅乾
喜歡這種口感 是喜歡的那個牌子的口感呀
香腸蛋捲 第一次聽說
這是前幾天爸爸媽媽回南部去拜拜 回來時邊走邊玩 經過埔里酒廠帶回來給我的禮物
埔里酒廠 真的是觀光區呀
一小盒 裡面三包 一包三條 丫咧 好貴呦
包裝一打開
嗯~ 真的是香腸ㄟ
就像市場買的到的那種紅紅的豬肉干的那種味道吧
吃起來好甜呦
香腸 你不要裝了 你以為你長這樣我就會認為你是蛋捲嘛XDD
這個蛋捲的口感也好棒
難道 這就是手工的口感嘛XDD
好吧
一種留一包給張小弟回來吃吧^^~
吃過了很多種口味的蛋捲
這幾天 遇到了這兩種 很特別的蛋捲
『宜蘭三星蔥蔥蛋捲』 及 『埔里酒廠紹興香腸蛋捲』
蔥蛋捲是乖乖去蘇澳懇親的時後買回來給我的
外面看起來 好像很多 但 一箱只有五包 我想他的包裝應該是不便宜吧
觀光區嘛^^"
蔥蛋捲 看得到蔥ㄟ
包裝一打開 滿滿蔥的味道
聞起來 有點像 蔬菜餅乾
喜歡這種口感 是喜歡的那個牌子的口感呀
香腸蛋捲 第一次聽說
這是前幾天爸爸媽媽回南部去拜拜 回來時邊走邊玩 經過埔里酒廠帶回來給我的禮物
埔里酒廠 真的是觀光區呀
一小盒 裡面三包 一包三條 丫咧 好貴呦
包裝一打開
嗯~ 真的是香腸ㄟ
就像市場買的到的那種紅紅的豬肉干的那種味道吧
吃起來好甜呦
香腸 你不要裝了 你以為你長這樣我就會認為你是蛋捲嘛XDD
這個蛋捲的口感也好棒
難道 這就是手工的口感嘛XDD
好吧
一種留一包給張小弟回來吃吧^^~
2009年5月13日 星期三
成績單到了呦^^
2009年5月12日 星期二
拍賣網站我愛你>0<
說話...
某一個星期六 乖乖剛搬家到竹北
那天正好有空 陪他去竹北家樂福逛一逛
之前就很想要買這種叫『魔術頭巾』的東西了
那天剛好有看到 一條6x元 覺得價錢ok 就 買了
覺得蠻好用的ㄟ
把他當成髮帶用 這樣 在工作的時後 頭髮不會掉到前面
而且 他讓頭髮和脖子隔出了一點的距離
也就不會覺得那嘛熱
而且丫 我很討厭帶帽子
因為帽子壓著額頭 額頭流汗 讓我覺得很不舒服
用髮帶之後 汗水會被髮帶吸乾 就不會有那嘛不舒服的感覺
於是 我打算在買幾條
先上y拍看看
說真的 被嚇到 因為 被貴到了= ="
同樣的花色 他才賣25元....
所以 我一口氣就買了12條 XDD
這樣 可以因不同衣服 配不同的頭巾了 超棒的
這個賣家我覺得很不錯
沒有貨了還會親自打電話來告知
星期五下班才去匯的款 星期二就到了
而且的而且 每一個都包的乾乾淨淨的 (賣廠的都沒有一個一個包著)
讓人看了心情就很好^^
賣家的y拍商店
某一個星期六 乖乖剛搬家到竹北
那天正好有空 陪他去竹北家樂福逛一逛
之前就很想要買這種叫『魔術頭巾』的東西了
那天剛好有看到 一條6x元 覺得價錢ok 就 買了
覺得蠻好用的ㄟ
把他當成髮帶用 這樣 在工作的時後 頭髮不會掉到前面
而且 他讓頭髮和脖子隔出了一點的距離
也就不會覺得那嘛熱
而且丫 我很討厭帶帽子
因為帽子壓著額頭 額頭流汗 讓我覺得很不舒服
用髮帶之後 汗水會被髮帶吸乾 就不會有那嘛不舒服的感覺
於是 我打算在買幾條
先上y拍看看
說真的 被嚇到 因為 被貴到了= ="
同樣的花色 他才賣25元....
所以 我一口氣就買了12條 XDD
這樣 可以因不同衣服 配不同的頭巾了 超棒的
這個賣家我覺得很不錯
沒有貨了還會親自打電話來告知
星期五下班才去匯的款 星期二就到了
而且的而且 每一個都包的乾乾淨淨的 (賣廠的都沒有一個一個包著)
讓人看了心情就很好^^
賣家的y拍商店
2009年5月11日 星期一
20090510 竹北 肯德雞嚐鮮
2009年5月10日 星期日
20090508 台北四平街 福州乾麵魚丸湯
2009年5月7日 星期四
新竹-新平價專業牛排西餐
風城百貨 一個大癈墟
在到四週的店 如果不是很有特色 就會一家換過一家
某個從台北開會完回辦公室繼續上班天
又一開新的店開幕了
「新平價專業牛排西餐」
上週五 乖乖要回台北前 來找我吃飯
我們就選擇了這家店
他沒有沙拉吧 不是吃到飽
分為套餐 和 單點
套餐有餐後的飲料 甜點 餐前的沙拉 餐前烏梅汁 麵包 酥皮濃湯 無限飲用的紅茶
單點的也有餐後的布丁 餐前的 酥皮濃湯及無限飲用的紅茶
紅茶
服務生的服務很好呦
看你喝的差不多 就會來再幫你加紅茶
沙拉
覺得 他的醬還不錯
不喜歡他的麵包
這個酥皮湯 我很喜歡呦
很少吃到那嘛誠懇的酥皮湯
酥皮很酥 很好多 奶味很重
湯裡面的料很多 有香菇 蝦仁 花枝 香菇的味道很濃
第一次吃到醬放在鐵盤子上的
嗯 加熱後的醬還蠻好吃的
紅蘿蔔冷冷的 不好吃
肉還ok 薄薄的 沒有什麼特別驚喜的感覺
乖點的千層麵
感覺 沒有千層呀
好像有兩種麵 上面薄薄的「千層麵」 下面是很多的油麵
嗯 對我這種有起司就好吃的人來說 還不錯吃啦
冰淇淋還不錯吃呦^^
在到四週的店 如果不是很有特色 就會一家換過一家
某個從台北開會完回辦公室繼續上班天
又一開新的店開幕了
「新平價專業牛排西餐」
上週五 乖乖要回台北前 來找我吃飯
我們就選擇了這家店
他沒有沙拉吧 不是吃到飽
分為套餐 和 單點
套餐有餐後的飲料 甜點 餐前的沙拉 餐前烏梅汁 麵包 酥皮濃湯 無限飲用的紅茶
單點的也有餐後的布丁 餐前的 酥皮濃湯及無限飲用的紅茶
紅茶
服務生的服務很好呦
看你喝的差不多 就會來再幫你加紅茶
沙拉
覺得 他的醬還不錯
不喜歡他的麵包
這個酥皮湯 我很喜歡呦
很少吃到那嘛誠懇的酥皮湯
酥皮很酥 很好多 奶味很重
湯裡面的料很多 有香菇 蝦仁 花枝 香菇的味道很濃
第一次吃到醬放在鐵盤子上的
嗯 加熱後的醬還蠻好吃的
紅蘿蔔冷冷的 不好吃
肉還ok 薄薄的 沒有什麼特別驚喜的感覺
乖點的千層麵
感覺 沒有千層呀
好像有兩種麵 上面薄薄的「千層麵」 下面是很多的油麵
嗯 對我這種有起司就好吃的人來說 還不錯吃啦
冰淇淋還不錯吃呦^^
2009年5月6日 星期三
台中-雙喜西點麵包 維也納牛奶麵包
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