2009年5月25日 星期一

20090524 粽子節又到了

粽子節 端午節
從高二的那年開始 家裡每年端午節都會包粽子
高三的時後 還因為會包粽子 被班導師讚美可以嫁了咧~

因為祖先吃素 再加上姊姊不在台灣
吃粽子的人少了一口 所以 今年包的粽子比較少
而且 只包素的

材料:
素肉
這次的素肉和往年的不一樣
是小麥做的 往年買的都是豆類的
價錢是比豆類的貴了些
大袋的150元 約70棵 小袋的50元 約20棵
因為蠻大棵的 一棵可以切成兩塊
蠻喜歡這個素肉的 不會油 而且口感很好
備料方式:
先用水洗過後 泡水至軟
軟了之後 再切成兩塊
把水擠乾後 放至鍋中滷(滷汁包括:醬油、糖、素沙茶、早上吃麥當當留下來的楓糖)
因為會黏鍋 所以最後用炒的

粽葉
洗粽葉真的好辛苦呦
每一片的前面和後面都要刷
還要換三次水 洗三次 洗完都花了快2個小時了說
這次的粽葉是在大x發買的 品值很差
葉子很小 顏色很不漂亮 而且 劣值品很多

香菇
先將香菇泡水泡開
過油炸一下下後再滷
可以用之前滷素肉的滷汁

花生
3斤的花生
這個也很花時間
需要先把他們給燉軟
好像前前後後需要4個小時左右吧

糯米
準備了兩種
3斤的白糯米 和 1斤的紅糯米
分別加水泡很久
紅糯米 先用電鍋煮
之後再和白糯米一起炒
豆干
切丁+薑末
用炸香菇的油 過油炒過
在炒米的過程中
要不停的翻動著米 不然米會黏鍋(有鍋巴)
油不要放太多 用之前炒豆干的油就夠了
在炒的過程中 如果炒不動了 就加花生湯吧 不要加水呦
備好料了 開始包吧
計時開始....
2個小時後....
80顆粽子 完成

有人的粽子是用水煮的
有人的粽子是用蒸的
我們家的粽子 是先用水煮過 再蒸的(水滾後粽子放入 1分鐘;蒸 水滾後 計時30分)
媽媽說 粽子先用水煮過 把他外面的葉子先煮熱了再蒸會比較快熟


完工

這次的粽子還不錯吃呦
不會太油 棒^^b

2009年5月19日 星期二

20090517 湖口老街新友飲食店

之前 常聽爸爸媽媽說 在湖口老街上有一家很到地的客家菜
但 一直都沒來機會來這裡吃吃看
在記憶裡 到地的客家菜 就是外婆做的料理

因為和爸爸一起考過了證照
所以 大家決定要一起去吃飯慶祝
邀請了陳先生 弟弟的女朋友 還有乖乖
但 只有陳先生到
弟弟的女朋友因為交通不方便 所以沒有來
乖乖 是因為努力加油 所以也沒有來

因為爸爸媽媽說 這一家每次吃飯時間 人客都滿滿的
所以 我們11.30之前就到了
已經有好多桌客人了說
媽媽點了七菜一湯
媽媽點了好多肉 感覺好像是在吃肉肉大餐>Q<
很便宜呦 加了飲料總共是1500元
六人份的吃的好飽呦 還吃不完打包ㄟ
整體來說有點鹹 下次記得要點白飯

豬頭骨肉
肉嫩嫩甜甜的 軟硬適中
口感很棒呦 覺得好好吃呦
鴨肉
肉也是嫩嫩的 有點肉肉的甜味
不用加醬就很好吃了
媽媽覺得 這道菜是這餐最好吃的菜
豬腳
遠遠的 就聞得到滷汁的味道了
拌飯應該很好吃
肥肥的地方 吃起來不會有油膩的感覺
瘦肉的地方吃起來也很棒
炒粄條
我好喜歡吃這個呦
一口氣吃了兩碗呦^^v
炒鴨血
鴨血的份量很多 一點也不小氣
韮菜和鴨血真是絕配呀
乾豆湯
湯裡面的排骨肉肉也好好吃呦
我們有把他打包回家 又加了一倍的水鹹度才剛好
薑絲炒大腸
酸~
一上桌 就聞到酸的味道了
現在回想起來 口水還直流ㄟ
這是以前小時後回外婆家時 每次我和姊姊都很喜歡的『口香糖』
爸爸說 這餐飯他覺得這道菜最好吃了
a菜~

2009年5月18日 星期一

20090516 好吃沙拉自己做

星期六 天氣好熱
爸爸媽媽今天去參加大學的同學會 不在家
所以...今天又是我掌廚了

好熱 吃什麼好?煮什麼好?
嗯...來個冰冰涼涼的沙拉好了

材料:
馬鈴薯 4小粒顆
小黃瓜 2條
紅蘿蔔 0.5條
雞蛋 2顆
火腿 1/5條
美奶滋 小條的1條



做法:
1.將馬鈴薯、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔洗乾淨
2.馬鈴薯不去皮,在上面用刀子畫一圈
3.用雙層的蒸鍋,上層蒸馬鈴薯,下層煮水煮蛋(馬鈴薯要蒸30分鐘,水煮蛋煮15分鐘;水滾之後開始計時。註:蛋要在水還是冷水的時後就放到鍋子裡呦)
4.在蒸的同時,處理其他的配料。
  • 小黃瓜、紅蘿蔔切丁,切完之後過水燙一下。不要燙太久,不然會沒有口感,而且甜分也會跑掉。(記得在水裡要加一點點的鹽呦)
  • 火腿切丁
  • 水煮蛋煮好後去殼,稍切一下
5.待馬鈴薯蒸好去皮後將他搗碎(因為之前有畫一圈,所以皮很容易就可以弄下來了)。
6.將所有的材料料連同美奶滋分批加入,並且攪拌均勻。即完成

冰的涼涼吃 真好吃
還可以買吐司來夾 超級好吃的
但...會胖胖XDD

2009年5月14日 星期四

宜蘭三星蔥蔥蛋捲 vs 埔里酒廠紹興香腸蛋捲

我很喜歡吃蛋捲呦
吃過了很多種口味的蛋捲
這幾天 遇到了這兩種 很特別的蛋捲
『宜蘭三星蔥蔥蛋捲』 及 『埔里酒廠紹興香腸蛋捲』

蔥蛋捲是乖乖去蘇澳懇親的時後買回來給我的
外面看起來 好像很多 但 一箱只有五包 我想他的包裝應該是不便宜吧
觀光區嘛^^"

蔥蛋捲 看得到蔥ㄟ
包裝一打開 滿滿蔥的味道
聞起來 有點像 蔬菜餅乾
喜歡這種口感 是喜歡的那個牌子的口感呀
香腸蛋捲 第一次聽說
這是前幾天爸爸媽媽回南部去拜拜 回來時邊走邊玩 經過埔里酒廠帶回來給我的禮物
埔里酒廠 真的是觀光區呀
一小盒 裡面三包 一包三條 丫咧 好貴呦

包裝一打開
嗯~ 真的是香腸ㄟ
就像市場買的到的那種紅紅的豬肉干的那種味道吧
吃起來好甜呦
香腸 你不要裝了 你以為你長這樣我就會認為你是蛋捲嘛XDD
這個蛋捲的口感也好棒
難道 這就是手工的口感嘛XDD
好吧
一種留一包給張小弟回來吃吧^^~

2009年5月13日 星期三

成績單到了呦^^

2009 05 12 考選部放榜呦
今天收到成績單了
心情好

原本 考完之後 覺得 應該過不了
因為第三科實在是太難了 猜得比寫的多
呵~ 看來..考運真的不錯

考過關了 接下來咧
嗯...先繳815元 換一張證書
然後呢..上網登記受訓
受訓好像還要4500元的樣子
>0< 真貴..


2009年5月12日 星期二

拍賣網站我愛你>0<

說話...
某一個星期六 乖乖剛搬家到竹北
那天正好有空 陪他去竹北家樂福逛一逛
之前就很想要買這種叫『魔術頭巾』的東西了
那天剛好有看到 一條6x元 覺得價錢ok 就 買了

覺得蠻好用的ㄟ
把他當成髮帶用 這樣 在工作的時後 頭髮不會掉到前面
而且 他讓頭髮和脖子隔出了一點的距離
也就不會覺得那嘛熱
而且丫 我很討厭帶帽子
因為帽子壓著額頭 額頭流汗 讓我覺得很不舒服
用髮帶之後 汗水會被髮帶吸乾 就不會有那嘛不舒服的感覺
於是 我打算在買幾條
先上y拍看看
說真的 被嚇到 因為 被貴到了= ="

同樣的花色 他才賣25元....
所以 我一口氣就買了12條 XDD
這樣 可以因不同衣服 配不同的頭巾了 超棒的

這個賣家我覺得很不錯
沒有貨了還會親自打電話來告知
星期五下班才去匯的款 星期二就到了
而且的而且 每一個都包的乾乾淨淨的 (賣廠的都沒有一個一個包著)
讓人看了心情就很好^^

賣家的y拍商店

2009年5月11日 星期一

20090510 竹北 肯德雞嚐鮮

新竹縣政府斜對面 有一家很漂亮的KFC
蠻大間的 走進去就有快樂的感覺

前一陣子 在電視上看到這個廣告
讓我有點想要吃吃看

鮮蝦圈 並不會很大
吃起來 每一口都吃的到蝦 蝦蠻大塊的 口感還不錯
唯一缺點 很油
唉唉唉~
廣告看起來好漂亮呦...

瘦 巴 巴~
青菜好少呦 可惜
花枝數量還算OK 每口都吃的到花枝
如果青菜多一點 我覺得會更好^^

2009年5月10日 星期日

20090508 台北四平街 福州乾麵魚丸湯

從之前到資訊室工作的時後 我們家工程師都很喜歡這家店呦
一直到現在 我和同學到資訊室教育訓練的時後
還是最喜歡去吃這家乾麵

在四平街上 小小的一家店面
每到吃飯時間都一位難求 我們最喜歡吃他的福州乾麵了
小碗 一份30元 大碗一份40 蔥花滿滿
我點一份小碗的 再加上一碗魚丸湯
在乾滿裡加上很多很多的醋 好香好好吃

魚丸湯 一份30元
魚丸大口咬下 還有甜甜的湯汁流出來
喜歡他的魚丸

從第一次來到四平街到現在已經四年多了
四平街上的店家開開關關 換了很多
但 這家店一直存在著
好吃 實在 應該就是他存在的理由吧^^

2009年5月7日 星期四

新竹-新平價專業牛排西餐

風城百貨 一個大癈墟
在到四週的店 如果不是很有特色 就會一家換過一家
某個從台北開會完回辦公室繼續上班天
又一開新的店開幕了
「新平價專業牛排西餐」

上週五 乖乖要回台北前 來找我吃飯
我們就選擇了這家店
他沒有沙拉吧 不是吃到飽
分為套餐 和 單點
套餐有餐後的飲料 甜點 餐前的沙拉 餐前烏梅汁 麵包 酥皮濃湯 無限飲用的紅茶
單點的也有餐後的布丁 餐前的 酥皮濃湯及無限飲用的紅茶

紅茶
服務生的服務很好呦
看你喝的差不多 就會來再幫你加紅茶

沙拉
覺得 他的醬還不錯
不喜歡他的麵包
這個酥皮湯 我很喜歡呦
很少吃到那嘛誠懇的酥皮湯
酥皮很酥 很好多 奶味很重
湯裡面的料很多 有香菇 蝦仁 花枝 香菇的味道很濃


第一次吃到醬放在鐵盤子上的
嗯 加熱後的醬還蠻好吃的
紅蘿蔔冷冷的 不好吃
肉還ok 薄薄的 沒有什麼特別驚喜的感覺

乖點的千層麵
感覺 沒有千層呀
好像有兩種麵 上面薄薄的「千層麵」 下面是很多的油麵
嗯 對我這種有起司就好吃的人來說 還不錯吃啦

冰淇淋還不錯吃呦^^

2009年5月6日 星期三

台中-雙喜西點麵包 維也納牛奶麵包

團購美食ㄟ
第一次吃到這個麵包 是老大先生公司的團購
很奶油 被他吸引
上次老大家去台中 就托他買個10條回來XDD
1條29元 4條100元

這家的維也納麵包 有很多個特色呦
1.奶油很厚很誠懇
2.麵包是有點法國麵包的口感
3.奶油有點鹹鹹的 還不錯吃
4.可以冰冰吃 也可以涼涼吃 也可以熱熱吃

從冷凍拿出來 放一下下
裡面的奶油吃起來有點像冰淇淋 口感很棒
這是張爸爸最喜歡的吃法

從冰箱冷藏拿出來 放一下下
奶油夾了一點點的糖 脆脆的很好吃
這是張媽媽最喜歡的吃法

稍微烤一下 烤熱外面的麵包
奶油有一點點化掉 好香呀

不管那種吃法 我都喜歡^^




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