啊~ 怎麼照的那嘛不美味QQ
三杯雞是家裡很常吃的家常料理 作法也很簡單呦
材料：
- 雞肉：媽媽常常是去市場買2隻大雞腿回來煮，剁成喜歡的大小
- 薑：切片
- 大蒜：切片 或 拍打 都可以 隨心所欲
- 辣椒：切片
- 麻油/雞油（阿婆家拿回來的呦）
- 醬油膏/醬油/蒜蓉醬
- 米酒
- 糖
- 九層塔
作法：
- 先將麻油和雞油倒入鍋中熱鍋
- 加入處理好的薑和大蒜爆香
- 待薑和大蒜微微變色時 加入雞肉拌炒
- 放入 醬油膏/醬油（少許）/蒜蓉醬/米酒/糖/辣椒 續繼翻炒雞肉，讓雞肉都吃到醬油的顏色
- 待雞肉大約7分熟時，蓋鍋蓋悶煮5分
- 起鍋前加入九層塔 拌勻即可上桌
