2009年5月18日 星期一

20090516 好吃沙拉自己做

星期六 天氣好熱
爸爸媽媽今天去參加大學的同學會 不在家
所以...今天又是我掌廚了

好熱 吃什麼好?煮什麼好?
嗯...來個冰冰涼涼的沙拉好了

材料:
馬鈴薯 4小粒顆
小黃瓜 2條
紅蘿蔔 0.5條
雞蛋 2顆
火腿 1/5條
美奶滋 小條的1條



做法:
1.將馬鈴薯、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔洗乾淨
2.馬鈴薯不去皮,在上面用刀子畫一圈
3.用雙層的蒸鍋,上層蒸馬鈴薯,下層煮水煮蛋(馬鈴薯要蒸30分鐘,水煮蛋煮15分鐘;水滾之後開始計時。註:蛋要在水還是冷水的時後就放到鍋子裡呦)
4.在蒸的同時,處理其他的配料。
  • 小黃瓜、紅蘿蔔切丁,切完之後過水燙一下。不要燙太久,不然會沒有口感,而且甜分也會跑掉。(記得在水裡要加一點點的鹽呦)
  • 火腿切丁
  • 水煮蛋煮好後去殼,稍切一下
5.待馬鈴薯蒸好去皮後將他搗碎(因為之前有畫一圈,所以皮很容易就可以弄下來了)。
6.將所有的材料料連同美奶滋分批加入,並且攪拌均勻。即完成

冰的涼涼吃 真好吃
還可以買吐司來夾 超級好吃的
但...會胖胖XDD